Bolo integral de cenoura

A receita de hoje é perfeita para o café da manhã, lanche ou até para uma festinha! O bolo de cenoura é integral e cheio de fibras e ainda é diet, com poucas calorias!

Quem vai fazer? Voltem para me contar se gostaram!

Ingredientes

• 3 ovos

• 2 xícaras (chá) farinha de trigo integral

• 1 colher (sopa) óleo de coco ou outro

• 3 colheres (sopa) iogurte natural desnatado

• 1,5 xícaras (chá) cenoura ralada

• 0,5 xícara (chá) água quente

• 1 colher (sopa) fermento em pó

• 4 colheres (sopa) adoçante culinário (para a massa)

• 1,5 xícaras (chá) leite desnatado

• 2 colheres (sopa) cacau em pó

• 3 colheres (sopa) adoçante culinário (para a cobertura)

Modo de preparo

1. Cobertura: Em uma panela, misture o leite, o cacau em pó e o adoçante. Leve ao fogo e mexa por cerca de 20 minutos ou até dar ponto. Cubra o bolo quando estiver pronto.

1. Cobertura: Em uma panela, misture o leite, o cacau em pó e o adoçante. Leve ao fogo e mexa por cerca de 20 minutos ou até dar ponto. Cubra o bolo quando estiver pronto.

Dicas

Pode trocar o óleo de coco por outro.

Pode trocar o adoçante por açúcar mascavo ou demerara mas as calorias irão aumentar e o bolo irá ficar mais escurinho.

Pode colocar em forminhas de cupacake.

Sugestão

Café da manhã - Lanche - Sobremesa - Pré Treino